大家好，要是你对鸡蛋的最佳储存方法，和鸡蛋太多吃不完怎么保存不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于鸡蛋的最佳储存方法的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、鸡蛋需要如何保存
• 2、鸡蛋的最佳储存方法
• 3、鸡蛋的保存方法

鸡蛋需要如何保存

鸡蛋的保存方法:

1、保存前不要清洗鸡蛋。鸡蛋想要保存得更久的话，就需要直接保存，不要清洗鸡蛋，因为清洗了以后虽然壳会很干净，但也很容易让细菌侵入鸡蛋。因此直接存放即可，不要进行清洗。

2、放入阴凉的地方。将鸡蛋放在阴凉的地方，因为温度高的时候鸡蛋是很容易坏掉的，因此需要给鸡蛋提供一个很阴凉干净的地方，这样才能让鸡蛋保存得更好一些，这是非常重要的。

3、放冰箱。夏天的时候，天气会非常热，如果想让鸡蛋保存得更久一些的话，是需要将鸡蛋放在冰箱的，直接放在保险里就可以了，否则很容易让鸡蛋变坏的，不宜放置过久，否则鸡蛋也是会坏掉的。

4、腌制保存。鸡蛋如果很多的话，长时间吃不完也是很容易变坏的，因此直接将鸡蛋腌制好，这样也可以放置得更久一些，因此直接将鸡蛋腌制好，用盐来腌制，这样能让鸡蛋更加美味，也不会坏掉。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种很有营养的食物,它不仅含有大量的蛋白质,还含有磷脂和卵黄素,另外,鸡蛋中含有很多对人体有益的营养成分,如:烟酸、胆碱、鸡蛋中含有的维生素、微量元素铁以及钙,还有钾等营养物质,是人体正常代谢所需的重要营养素,而且鸡蛋中含有的维生素、微量元素铁以及钙等营养物质,是人体所需的重要营养物质,因此,鸡蛋中的鸡蛋具有很大的营养价值。

鸡蛋的功效和作用

1、健脑益智

平时不妨让小孩子多吃些鸡蛋,这样可以使小孩子变得更加聪明,因为鸡蛋益智的效果特别明显,鸡蛋中所含的磷脂、胆碱、多种维生素等,不仅营养脑神经,而且能促进脑部发育,还能提高人类脑部发育,鸡蛋能使思维更活跃,人们常吃鸡蛋能使思维更活跃,也能使记忆力得到明显提高。

2、防止动脉硬化

动脉硬化是中老年人中的一种高发疾病,鸡蛋如果在平时可以多吃一些鸡蛋,就可以防止这种疾病的发生,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,这是一种天然的抗氧化成分,鸡蛋可防止人体动脉老化和僵化,同时还能增加血管壁的弹性和韧性,吃鸡蛋后可以从根本上防止动脉硬化的出现。

3、保肝

鸡蛋对人体肝脏有明显的保护作用,不仅能修复受损的肝细胞,还能增强肝脏解毒功能。此外,鸡蛋中所含的磷脂也能促进肝细胞的再生。所以,如果每天坚持吃两个鸡蛋,就能增强肝功能,还能防止肝损伤。

鸡蛋的最佳储存方法

对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。然后以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。

在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

注意事项

买来用于储存的鸡蛋不必先洗好，直接放冰箱就是鸡蛋的最佳储存方法。等到烹调之前再洗即可，更不要损坏蛋壳，以免细菌入侵繁殖。如果鸡蛋表面实在脏得 不行，用布轻轻擦拭一下就好了。此外，买回来的鸡蛋如果已经用水洗过或蛋壳已破，就要尽快食用，以免鸡蛋变质。

鸡蛋的保存方法

你好！

保存鸡蛋最好的办法，要牢记3个要点：1、鸡蛋不能洗买回来的鸡蛋，上面有很多脏东西，比如鸡毛、鸡粪等，很多人会用水把鸡蛋洗一洗，然后保存起来，这是不对的。

新鲜鸡蛋的表面有一层保护膜，可以防止细菌、灰尘，但沾水后就会洗掉这层保护膜，细菌就很容易入侵了，会滋生细菌，鸡蛋就坏掉了。虽然不能用水洗，但可以用干布把表面的脏东西都擦掉，这样就可以了。

2、鸡蛋按大头在上摆放很多人把鸡蛋放冰箱，都是随意摆放的，横七竖八的，这样容易导致蛋黄不在中间，粘在蛋壳上，最后就坏掉了。

鸡蛋的结构是大头有气室，朝上放置能够保证鸡蛋的正常呼吸，这样鸡蛋就能保持新鲜，不会坏掉。如果大头朝下，一旦气室破了，鸡蛋的机构就被破坏了，蛋黄就会破裂，导致鸡蛋变质。

3、埋在粮食、稻壳、干沙中来保存冰箱虽然能长时间保存鸡蛋，但冰箱中的食物很多，还有很多剩菜剩饭，味道都特别大，鸡蛋就会吸附这些味道，从而变味儿，所以建议把鸡蛋单独保存。

准备一个干净的容器，在底部铺一层5厘米后的大米，或是稻壳、干沙都行，然后把鸡蛋大头朝上码放整齐，再倒入一些大米，把鸡蛋埋住，不能暴露在空气中。然后放在阴凉通风处就可以了。这样能放3个月都不会坏，非常新鲜。

大米、稻壳、干沙，都是非常干燥的，能够吸附水汽，让鸡蛋保持干燥，就不容易滋生细菌，温度也不会发生太大的变化，让鸡蛋保持新鲜，从而长时间保存。

鸡蛋放进冰箱里，也只能放40天左右，而用这个方法来保存鸡蛋，比冰箱还要管用，3个月都很新鲜，就算是炎热的夏天也没事儿。

不过，想要让鸡蛋长时间保存，一定要买新鲜的鸡蛋，牢记2点就能可以了。

1、看外观。鸡蛋表面比较粗糙，有一层淡淡的白色，这就是保护膜，这样的鸡蛋比较新鲜。如果蛋壳很光滑，尤其是发亮的那种，就是放了很久的鸡蛋。

2、听声音。把鸡蛋放在耳边摇一摇，如果听不到任何声音，就是新鲜的鸡蛋。如果有声音，说明蛋白已经变稀了，也是放了很久了。