双酚A

对于有婴幼儿的家庭来说

双酚A这个词肯定不会陌生

无论是在为孩子选购塑料奶瓶、餐具

或是玩具、文具和生活用品的时候

商家都会强调说自己的商品不含双酚A

并提示消费者在包装或制品表面可以找到“BPAFREE”标识

那么，为何要强调不含双酚A呢？

双酚A是什么鬼？

双酚A（英文名：BisphenolA，简称BPA）是一种重要的化工原料，自双酚A首次合成，距现在已有100多年的历史，可用直接应用在增塑剂、阻燃剂、抗氧剂、热稳定剂、橡胶防老剂、农药、涂料等精细化工产品。

另外，双酚A是合成材料聚碳酸酯、环氧树脂等高分子材料的合成原料，单体双酚A反应后被消耗掉，生成的高分子材料一般不存在双酚A单体。

全世界每年使用双酚A生产的塑料高达2700万吨，从日常常见的水瓶、饮水机桶、奶瓶、灌装瓶盖涂层等，到医疗器械、电子电器、航空航天材料都有广泛的应用。

基于双酚A的食品接触材料能否使用？

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全球多个政府机构都开展过双酚A的健康风险评估。作为与人体密切相关的领域——食品接触材料，目前各国对食品接触材料的管理模式各不相同。

以欧盟为代表的国家或地区，通过EUIO/2011法规对双酚A进行规范，其附录I以联合清单的形式，批准双酚A作为单体起始物应用于食品接触用塑料材料及制品中，其中就包括聚碳酸酯（PC）。

中国通过GB4806.6 《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》批准了100余种可用于食品接触材料的塑料树脂，其中包括7种聚碳酸酯和5种基于双酚A为合成单体的塑料树脂。

同样的，美国联邦法规（CFR）也批准了聚碳酸酯等基于双酚A的塑料树脂在食品接触材料中的应用。

不同的法规均有对双酚A含量或特定迁移量有具体的要求，生产厂家必须满足相应的规格要求才能进行生产和销售。

使用由双酚A合成的高分子是否安全？

双酚A的安全性近些年一直受到媒体和消费者的关注，科学界也不断对其安全性进行分析和追溯。如此众多的相关研究和科学文献表明了双酚A的能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康，甚至癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。

同时，欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟，从2011年3月2日起，禁止生产含化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。

面对纷繁复杂的各种研究结果，如何甄别？

通常情况下人接触到双酚A主要是从食品容器中迁移到食物和饮料中。欧美相关政府部门一直对双酚A的安全性进行评估和审查，2014年美国食品药品监督管理局（FDA）完成了300多项研究后，给出双酚A是安全的结论。

美国联邦政府也进行了大型的毒理学研究，2018年给出结论是双酚A影响健康的可能性很小。欧洲食品安全局在欧盟层面开展健康风险评估，2015年其对双酚A的评估结果是：现有暴露情况下，双酚A对消费者不存在威胁。

尽管加拿大、欧盟、中国等地都宣布限制含BPA的聚碳酸酯材料在婴幼儿产品上的使用，但是并不是因为双酚A不安全，而是针对婴儿这一特殊敏感群体进行的风险预防措施。目前消费者接触到双酚A的剂量极少，远低于世界各国主管部门和科研机构设定的安全阀值。

在欧盟和美国，双酚A的每日摄取限值为每公斤体重0.05毫克。也就是说，一个成年消费者每天需要摄入聚碳酸酯容器包装的600公斤以上的食品和饮料才可能超过上述限值，但这几乎是不可能的，所以日常使用聚碳酸酯制品不会对健康造成危害。

买食品容器如何规避风险？

1.看标识。

在塑料商品的底部或外包装上都会有一个三角图形，内部有数字7的代表其它塑料，聚碳酸酯类就包含其中。

2.看使用条件。

每种塑料都有独特的自身性质，例如聚碳酸酯的特性是遇热、温度过高、使用时间过长或者遇到酸性物质时，容易析出有害物质游离酚。因此，要注意合理地使用食品容器，才能避免风险。