文章目录

• 1、过小年吃饺子吗
• 2、南方小年吃饺子吗
• 3、北方过小年要吃饺子吗
• 4、小年晚上吃饺子好还是汤圆好呢

过小年吃饺子吗

过小年吃饺子的原因如下：

小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日期来定的，一般来说北方小年是农历腊月二十三，南方的小年是农历腊月二十四。北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。

上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。饺子古代叫“娇耳”，民间有一个传说，说的是东汉末年，灾害严重，很多人患病，很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一块空地，搭起医棚，架起大锅，给人们舍药治病，救活了很多穷人。

张仲景介绍

张仲景，名机，字仲景，南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人。东汉末年医学家，建安三神医之一，被后人尊称为“医圣”。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的“辨证论治”原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。

在方剂学方面，《伤寒杂病论》也做出了巨大贡献，创造了很多剂型，记载了大量有效的方剂。其所确立的六经辨证的治疗原则，受到历代医学家的推崇。这是中国第一部从理论到实践、确立辨证论治法则的医学专著，是中国医学史上影响最大的著作之一，是后学者研习中医必备的经典著作，广泛受到医学生和临床大夫的重视。

南方小年吃饺子吗

南方人在小年的时候一般是不吃饺子的。

南方人在小年的时候一般是不吃饺子的，吃的比较多的是馄饨。其实馄饨和饺子都是属于中国的传统面食，但是南方人更喜欢在重要的日子里吃馄饨。馄饨的皮会比饺子皮更加薄一些，然后形状更像金元宝，所以据说吃了馄饨之后可以财源滚滚，所以就有小年吃馄饨的习俗。所以在南方饺子吃的不多，馄饨占据了很多的重要日子。

南方小年的时候会祭祀祖先，祭祀灶王爷，而供台上不能少的就是鱼，预示年年有余。所以在小年的时候，鱼就成为了大家餐桌上的美食，同时小年的时候还会准备大的鱼用来炸爆鱼，这是南方人的过年美食，那处理下来的鱼头，鱼骨还有鱼内脏，就会烧了吃掉，先品尝一下鱼的美味。

小年的习俗扫尘即是大扫除，进行家庭环境卫生的清洁。据《拾遗记》记载，此习俗已有三千多年的历史。因“尘”与“陈”谐音，扫尘土也有除旧迎新，将不好的事情一扫而光的意思。

传说，在每个家庭的厨房中，都住着一位“灶王爷”。灶王爷爷会关注人们的日常生活，并在小年这一天，向玉皇大帝汇报他在人间看到的善恶。每到小年，家家户户也会“祭灶”，感谢灶王爷一年来的保佑。

北方过小年要吃饺子吗

小年在每年的腊月，北方和南方的小年不在同一天，所以就有了小年北和小年南的说法。小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日期来定的，一般来说北方小年是农历腊月二十三，南方的小年是农历腊月二十四。那么，北方小年要吃饺子吗？

小年要吃饺子吗？

小年被视为过年的开端，隆重程度跟春节相似，北方人在小年这一天，饭桌上一定会出现主食——饺子。因为民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，吃饺子就是为了给上天述职的灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

水饺怎么做最养生？

水饺的馅料有很多种，这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中，为了让馅料香浓味美，生产者总会多放肉馅，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，传统上要挤去菜汁，其实，这会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。

北方小年除了饺子还要吃什么？

麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。

粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。

炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

豆腐

腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。

蒸花馍

小年晚上吃饺子好还是汤圆好呢

小年吃饺子还是汤圆 ：吃饺子。小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日期来定的，一般来说北方小年是农历腊月23，南方的小年是农历腊月24。北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。小年早上吃饺子还是晚上吃：小年的饺子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同风俗多少都有点不一样。国家的小年是腊月的二十三。但是在南方一些地方是二十四过小年。也有的不吃饺子。小年那天也是灶王爷上天的日子，传说灶王爷在人间待了一年以后回到天上喜欢打人的小报告，所以那天要祭灶王用灶糖封住他的嘴，并全家在一起吃喜庆团员饺子北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。这是中国北方大部最传统的过小年的习俗，还记得从小到大一直都记得的一个俗语：“腊八祭灶，年下来到”。在北方，特别是广大的农村，对腊八节，小年祭灶等等都很重视。昨天，是中国传统的小年，也许很多人都已经忘记了它的存在，生活在南方的大都市，丝毫感觉不到腊八和小年的气氛，实在有点遗憾。